上手なトロミづけとは

• 投稿日：2017年11月15日

本日、とろみ調整食品の上手なトロミづけ研修をおこないました。お茶、味噌汁、牛乳とトロミの強さを3段階にわけて作り、実際試食をおこないました。試食をすることで利用者様の気持ちをあらためて考えました。また研修を行い、実践することが大切だと感じました。

• 投稿者：副理事長